viernes, octubre 01, 2010

TESOROS DEL CAMINO : EL CORDOVIN

El recorrido del Camino por tierras navarras y riojanas es una auténtica delicia para los sentidos, sobretodo para el gusto.
Confieso, azorado, que desconocía la existencia de un pueblo riojano llamado CORDOVIN que produce un clarete fantástico. Tanto es así que parece ser que en muchos pueblos del norte se pide un "cordovin" al tomar un claro.
Lo descubrí en Nájera y me acompañó hasta Burgos en donde conseguí hacer acopio de algunas botellas.
En mi descargo he de hacer constar que muchor riojanos, consultados al respecto, muestran una total ignorancia sobre todo lo aquí comentado.
Que mejor acompañamiento gráfico que esta "gilda", mi pincho favorito.

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