CALLOS con garbanzos


No exagero si digo que hace más de treinta años que no comia unos callos con garbanzos (¿a la andaluza?). Ayer y desafiando la ley de Boyle-Mariott me metí una esplendida y picante ración. Los garbanzos en su punto, los callos limpios tiernos y suaves. El chorizo quedó intacto pero realmente disfruté del plato.
La noche pasó factura adicional por el entrecotte y el pudding que acompañó a los callos. Todo por 7.90€. ¿No es una maravilla?

Comentarios

Fadista ha dicho que…
E isso, onde foi?!
fernando ha dicho que…
Foi em Tarragona. Restaurante Jurado.
Um pouquinho longe, näo e?

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